Récolter de petits plaisirs

Quelque soit sa surface, le jardin regorge de saveurs, de parfums et de plantes médicinales aux multiples vertus. Un simple rebord de fenêtre permet de cultiver des herbes aromatiques, qui sont cueillies au dernier moment pour agrémenter une sauce ou une salade verte. Une jardinière ou un mur végétal est réservé à la camomille, à la menthe et à la verveine-citronnelle, qui se dégustent en tisanes chaudes ou glacées… Les esthètes font aussi pousser des capucines, des bourraches et des pensées, qui décorent merveilleusement les salades d’été et s’avèrent riches en flavonoïdes aux propriétés anti-oxydantes.